Vom Maishändler zum Maismüller – Bühler hat für die Firma Bio Corn im Südwesten Polens die erste Maismühle des Landes gebaut, die höchsten technologischen und hygienischen Ansprü-chen genügt.
Der Südwesten Polens ist bekannt als Maisanbaugebiet. Die landwirtschaftliche Gruppe Ziebice hat sich über Jahre schwergewichtig auf den Handel mit Mais beschränkt. Seit September 2005 verfügt die Gruppe Ziebice mit der Firma Bio Corn über eine moderne Bühler Maismühle mit einer Tagesleistung von 200 Tonnen.
Ehemals Münsterberg
Die neue Maismühle der Firma Bio Corn Spo. z o.o. wurde auf der «grünen Wiese» bei der südpolnischen Stadt Ziebice gebaut. Ziebice hat etwa 10 000 Einwohner und liegt am Fluss Ohlau im süd-östlichen Teil von Niederschlesien im Sudetenvorgebirge, rund 60 Kilometer südlich von Wroclaw (Breslau) und 20 Kilometer von der tschechischen Grenze entfernt. Ziebice hat einen historischen Stadtkern mit einigen Sehenswürdigkeiten und hiess bis 1945 Münsterberg. Nach dem Zweiten Weltkrieg kam das im 13. Jahrhundert erstmals erwähnte Münsterberg gemeinsam mit der Grafschaft Glatz zu Polen. Die Region von Ziebice liegt auf rund 250 Meter über Meer und bietet beste klimatische Bedingungen für den Maisanbau.
Hohe Anforderungen
«Mais ist unsere Passion!», heisst es auf der Website der Firma Bio Corn. Deswegen habe sich die Leitung der Gruppe Ziebice im Jahr 2004 auch entschieden, sich künftig nicht nur mit dem Maishandel, sondern auch mit der Vermahlung von Mais zu hochqualitativen Produkten wie Maismehl, Mais-grütze und Maisgriess für die Brauerei- und die Lebensmittelindustrie zu befassen. Entsprechend den hohen Ansprüchen der potenziellen Kunden aus den Bereichen Bier, Frühstückscerealien, Salzgebäck und glutenfreie Nahrung wurden die Anforderungen an die neue Maismühle formuliert. Der Auftrag ging nach einer öffentlichen Ausschreibung aufgrund der hervorragenden Referenzen schliesslich an Bühler.
Peeler zur Dekontamination
In enger Zusammenarbeit wurde ein Gesamtkonzept für den Bau auf der «grünen Wiese» entwickelt. Dabei wurde neben der angepeilten hohen Produktqualität ein besonderes Augenmerk auf die Hygiene gelegt. Das Kernstück der Maisaufbereitung stellen zwei Peeling-Systeme (MHXL) dar. Sie garantieren die Reinigung von Kontaminationen wie Bakterien, Mykotoxinen und toxischen Schwermetallen.
Für die produktgerechte Vermahlung und Verarbeitung sorgen die Vierwalzenstühle New-tronic (MDDM), ein Plansichter vom Typ MPAH sowie die Griessputzmaschine (MQRF). Die Endprodukte können entweder lose auf Lastwagen verladen werden oder aber in Big Bags oder Säcke abgefüllt werden.
Computergesteuert
Die Förderung innerhalb der Mühle und zu den Endproduktesilos erfolgt über pneumatische Trans-portsysteme, was zusammen mit einer optimalen Aspiration eine staubfreie und hygienisch einwand-freie Anlage gewährleistet.
Die gesamte Maismühle ist computergesteuert. Das WinCos-Basissystem verschafft den Bedienern einen klaren Überblick über den laufenden Prozess und gewährleistet eine einfache Bedienung. Ein gut ausgerüstetes, ebenfalls von Bühler geliefertes Labor sichert die Überwachung der Qualität der Produkte.
Internationales Interesse
Nach der Auftragserteilung im Herbst 2004 erfolgte die Lieferung und Installation der Ausrüstung im Mai 2005. Die neue Maismühle der Firma Bio Corn konnte im Juli 2005 in Betrieb genommen werden, und Anfang September fand in feierlichem Rahmen die offizielle Einweihung des «Schmuckstücks» der Firma Bio Corn statt.
Seither stellt Bio Corn auf der neuen Maismühle Maisprodukte mit verschiedener Granulation und einem Fettgehalt von unter einem Prozent her wie zum Beispiel Grits für Brauereien, Snacks und ver-schiedene Mehle. Die nationale und internationale Kundschaft von Bio Corn hat inzwischen die neue Maismühle inspiziert und sich vor Ort von der einwandfreien Qualität der Produktion und der Produkte überzeugt.
Gruppe Ziebice
Die Firma Bio Corn Sp. z o.o. gehört zur landwirtschaftlichen Genossenschaft Gruppe Ziebice, die sich mit der Produktion sowie mit dem An- und Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten beschäftigt. Die Gruppe Ziebice arbeitet mit über 2000 Landwirten im südwestlichen Polen zusammen, die insgesamt 35 000 Hektaren Land bewirtschaften. Hauptprodukt der Gruppe Ziebice ist Mais von hoher Qualität, der bisher weiterverkauft wurde. Seit der Fertigstellung der neuen Bio-Corn-Maismühle wird ein Teil der Ernte selbst verarbeitet.
Maismühle von Bühler
Ein Schmuckstück
Vom Maishändler zum Maismüller – Bühler hat für die Firma Bio Corn im Südwesten Polens die erste Maismühle des Landes gebaut, die höchsten technologischen und hygienischen Ansprü-chen genügt.
Der Südwesten Polens ist bekannt als Maisanbaugebiet. Die landwirtschaftliche Gruppe Ziebice hat sich über Jahre schwergewichtig auf den Handel mit Mais beschränkt. Seit September 2005 verfügt die Gruppe Ziebice mit der Firma Bio Corn über eine moderne Bühler Maismühle mit einer Tagesleistung von 200 Tonnen.
Ehemals Münsterberg
Die neue Maismühle der Firma Bio Corn Spo. z o.o. wurde auf der «grünen Wiese» bei der südpolnischen Stadt Ziebice gebaut. Ziebice hat etwa 10 000 Einwohner und liegt am Fluss Ohlau im süd-östlichen Teil von Niederschlesien im Sudetenvorgebirge, rund 60 Kilometer südlich von Wroclaw (Breslau) und 20 Kilometer von der tschechischen Grenze entfernt. Ziebice hat einen historischen Stadtkern mit einigen Sehenswürdigkeiten und hiess bis 1945 Münsterberg. Nach dem Zweiten Weltkrieg kam das im 13. Jahrhundert erstmals erwähnte Münsterberg gemeinsam mit der Grafschaft Glatz zu Polen. Die Region von Ziebice liegt auf rund 250 Meter über Meer und bietet beste klimatische Bedingungen für den Maisanbau.
Hohe Anforderungen
«Mais ist unsere Passion!», heisst es auf der Website der Firma Bio Corn. Deswegen habe sich die Leitung der Gruppe Ziebice im Jahr 2004 auch entschieden, sich künftig nicht nur mit dem Maishandel, sondern auch mit der Vermahlung von Mais zu hochqualitativen Produkten wie Maismehl, Mais-grütze und Maisgriess für die Brauerei- und die Lebensmittelindustrie zu befassen. Entsprechend den hohen Ansprüchen der potenziellen Kunden aus den Bereichen Bier, Frühstückscerealien, Salzgebäck und glutenfreie Nahrung wurden die Anforderungen an die neue Maismühle formuliert. Der Auftrag ging nach einer öffentlichen Ausschreibung aufgrund der hervorragenden Referenzen schliesslich an Bühler.
Peeler zur Dekontamination
In enger Zusammenarbeit wurde ein Gesamtkonzept für den Bau auf der «grünen Wiese» entwickelt. Dabei wurde neben der angepeilten hohen Produktqualität ein besonderes Augenmerk auf die Hygiene gelegt. Das Kernstück der Maisaufbereitung stellen zwei Peeling-Systeme (MHXL) dar. Sie garantieren die Reinigung von Kontaminationen wie Bakterien, Mykotoxinen und toxischen Schwermetallen.
Für die produktgerechte Vermahlung und Verarbeitung sorgen die Vierwalzenstühle New-tronic (MDDM), ein Plansichter vom Typ MPAH sowie die Griessputzmaschine (MQRF). Die Endprodukte können entweder lose auf Lastwagen verladen werden oder aber in Big Bags oder Säcke abgefüllt werden.
Computergesteuert
Die Förderung innerhalb der Mühle und zu den Endproduktesilos erfolgt über pneumatische Trans-portsysteme, was zusammen mit einer optimalen Aspiration eine staubfreie und hygienisch einwand-freie Anlage gewährleistet.
Die gesamte Maismühle ist computergesteuert. Das WinCos-Basissystem verschafft den Bedienern einen klaren Überblick über den laufenden Prozess und gewährleistet eine einfache Bedienung. Ein gut ausgerüstetes, ebenfalls von Bühler geliefertes Labor sichert die Überwachung der Qualität der Produkte.
Internationales Interesse
Nach der Auftragserteilung im Herbst 2004 erfolgte die Lieferung und Installation der Ausrüstung im Mai 2005. Die neue Maismühle der Firma Bio Corn konnte im Juli 2005 in Betrieb genommen werden, und Anfang September fand in feierlichem Rahmen die offizielle Einweihung des «Schmuckstücks» der Firma Bio Corn statt.
Seither stellt Bio Corn auf der neuen Maismühle Maisprodukte mit verschiedener Granulation und einem Fettgehalt von unter einem Prozent her wie zum Beispiel Grits für Brauereien, Snacks und ver-schiedene Mehle. Die nationale und internationale Kundschaft von Bio Corn hat inzwischen die neue Maismühle inspiziert und sich vor Ort von der einwandfreien Qualität der Produktion und der Produkte überzeugt.
Gruppe Ziebice
Die Firma Bio Corn Sp. z o.o. gehört zur landwirtschaftlichen Genossenschaft Gruppe Ziebice, die sich mit der Produktion sowie mit dem An- und Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten beschäftigt. Die Gruppe Ziebice arbeitet mit über 2000 Landwirten im südwestlichen Polen zusammen, die insgesamt 35 000 Hektaren Land bewirtschaften. Hauptprodukt der Gruppe Ziebice ist Mais von hoher Qualität, der bisher weiterverkauft wurde. Seit der Fertigstellung der neuen Bio-Corn-Maismühle wird ein Teil der Ernte selbst verarbeitet.
Auskünfte zum Projekt Bio Corn erteilt:
Karl-Heinz Schenke
Area Manager Osteuropa
Geschäftsbereich Müllerei
Bühler, Braunschweig
https://edir.bulk-online.com/profile...witzerland.htm
Attachments
buhler_maismuehle (JPG)
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